|
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области "Черемховский техникум промышленной индустрии и сервиса"
|
|
|---|
С 17 по 21 июня 2024 года прошла Государственная итоговая аттестация выпускников ГБПОУ ИО "Черемховский техникум промышленной индустрии и сервиса" по профессии Повар, кондитер.
На площадке проводился демонстрационный экзамен по КОД 43.01.09-2024 Повар, кондитер (профильный уровень). Процедуру демонстрационного экзамена прошли студенты выпускной группы ПК-20, обучавшиеся по программе подготовки специалистов среднего звена по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Оценку уровня подготовки проводили независимые эксперты. Максимальное время выполнения задания - 3часа 30 минут. Задание состояло из 3 модулей:
- модуль 1: Приготовить три порции десерта. Приготовить мусс, с начинкой (начинка из черного ящика: курд, кули, компоте, желе), холодный сладкий соус, декоративный элемент из теста, декоративный элемент из изомальта;
- модуль 2: Приготовить три порции горячего блюда из птицы с гарнирами из крупы и картофеля (нарезка и тепловая обработка были из черного ящик: жульен и основной способ, соломка и жарка во фритюре, брусочек и запекание, долька и тушение), горячий соус;
- модуль 3: Приготовить три порции холодной закуски с использованием мяса птицы, холодный соус и декоративный элемент из теста.
Все участники демонстрационного экзамена справились с заданием достойно!
|
11
июня
2024
|
10 июня очередная встреча студентов и выпускников техникума прошла с представителями работодателей следующих предприятий: ООО «Рудоремонтный завод»; Кадровый центр ВСЖД (ПМС-340); МО МВД России «Черемховский»; Черемховский филиал ОГКУ «Кадровый центр Иркутской области»; ВСЖД «Суховская ДЦС».
Представители организации рассказали студентам об имеющихся вакансиях, возможностях обучения и получения дополнительных профессий, а также получение профильного высшего образования.
Из первых уст студенты узнали информацию об открытых позициях в компаниях, социальных гарантиях и льготах, характере и условиях работы.
Подобные встречи очень важны, так как они позволяют обеспечить студентов информацией о предложениях потенциальных работодателей как с точки зрения содержания работы, так и с точки зрения ее условий, а также напрямую узнать об особенностях их будущей профессии.
Встреча прошла плодотворно, в дружественной обстановке. Студенты получили возможность задать интересующие их вопросы по трудоустройству и развитию карьеры, профессиональным требованиям.
4 июня 2024 г. на базе ГАУ ДПО ИРО с участием руководящих и педагогических работников профессиональных образовательных организаций прошла работа Регионального семинара «Межведомственное взаимодействие как приоритетное направление успешной социализации и адаптации выпускников к самостоятельной жизни». Мероприятие проходило в онлайн-режиме на платформе Сферум.
В работе Регионального семинара приняли участие наши специалисты постинтернатного сопровождения детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей: заведующая отделением постинтернатного сопровождения С.В. Андреева, педагог-психолог М.А. Яковлева. Они поделились опытом и рассказали о том, что эффективная организация постинтернатного сопровождения обучающихся-сирот профессиональных образовательных учреждений является приоритетной задачей, так как качественное сопровождение позволяет продолжить работу по формированию у выпускников-сирот социальной компетентности, развитию навыков самостоятельной жизни.
На сегодняшний день отделение постинтернатного сопровождения выпускников техникума тесно взаимодействует с органами опеки и попечительства, здравоохранения, с Центром занятостью населения г. Черемхово и Черемховского района, ЦПД «Гармония» г. Черемхово, с представителями ОД, КДН и ЗП г. Черемхово, хорошо налажено межведомственное взаимодействие с ЦПМСС г. Иркутска и ЦПРК Министерства образования Иркутской области.
Благодаря четкой и слаженной работе всех субъектов сопровождения многие проблемы удается решить за короткий срок. Выпускникам оперативно оказывается помощь в различных сферах: получении медицинских услуг, в оформлении социальных выплат, в оформлении или переоформлении документов, в решении вопросов, связанных с реализацией прав и обязанностей, в поиске работы и в получении постоянного жилья; в списании задолженности по коммунальным платежам; в предоставлении временного жилья; в получении материальной помощи; в поступлении в учебное заведение, в преодолении возникающих трудностей в обучении, в получении психологической помощи и многое другое.
Наша общая задача – поддержать выпускника, дать ему освоиться в новом мире, научить самостоятельно строить свою жизнь, планировать будущее, развиваться и идти вперед.
Был подведён итог, что межведомственное сотрудничество выгодно всем участникам, задействованным в процессе сопровождения детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей.
| |
 |
|
10
июня
2024
|
С 30.05 по 04.06.24 в техникуме прошла неделя МК Политехнического профиля. Преподаватели дисциплин профессионального цикла и мастера производственного обучения провели для обучающихся открытые уроки, мастер-классы, внеклассные мероприятия.
Мастера производственного обучения Кривокорытова О.А., Пунтус М.В. провели для обучающихся мастер – классы. Олеся Александровна со своей группой выполнила рисунки по трафарету жидкими обоями. Под руководством Марины Владимировны, обучающиеся показали мастер-класс по нанесению шпаклевки на поверхность разными способами.
Шафиева А.Л., Габдрашитов С.Р., Шарафутдинова И.Ю. провели открытые уроки. Алла Леонидовна показала участникам мероприятия возбуждение сварочной дуги и поддержание ее горения, а также наплавку широкого валика. Сабит Рашитович научил студентов измерять сопротивление изоляции обмоток электрических машин мегаомметром и омметром. Ида Юлаевна для обучающихся провела урок-конкурс «Технология выполнения штукатурных работ».
Татьяна Павловна и Фания Хазинуровна провели для ребят классные часы: «Моя профессия, моя гордость» и «Железная дорога мое будущее», на которых рассказали, как важна работа машиниста локомотива и электромонтера по ремонту и обслуживанию электрооборудования. Игорь Иннокентьевич рассказал обучающимся об основах цветоведения и его применении при ремонтных работах в помещениях.
Закончилась методическая неделя «Круглым столом», на котором была дана объективная оценка каждому мероприятию. Все педагоги поделились своим мнением, успехами и недочетами.
Спасибо всем, принявшим участие в подготовке и проведении мероприятий, за плодотворную творческую работу. Желаем всем удачи и новых свершений!
Методическая неделя - это не просто мероприятие, а уникальная возможность для преподавателей и студентов сферы обслуживания погрузиться в актуальные вопросы профессии, расширить свои знания и навыки, а также найти новые решения для совершенствования учебного процесса.
Целью методической недели являлось повышение квалификации преподавателей; стимулирование интереса студентов к профессии; создание платформы для обмена опытом.
Открывала методическую неделю Игошина Наталья Геннадьевна мастер-классом «Заварное тесто и изделия для него». Мастер-класс был интересным, познавательным и «вкусным», ведь ребята поделились результатами своего труда с посетившими мероприятие гостями.
Рябошапко Ольга Сергеевна и Шестакова Светлана Алексеевна провели для всех желающих мастер-класс «Сам себе стилист», в рамках которого научили делать на скорую руку прически, которые могут повседневно украшать голову любой девушки, желающей быть обаятельной и привлекательной каждый день. А все, кто посетил мастер-класс «Современные методы применения молнии- как элемент украшения», который провела Згибнева Евгения Николаевна, ушли с него с изделиями, изготовленными своими руками- неотъемлемый атрибут каждой модницы. Еще один вкусный и сытный мастер класс провели наши молодые специалисты Белобородова Галина Сергеевна и Шматова Анастасия Андреевна, научив всех приготовлению бургеров- любимой пище современных подростков. Бухаров Данила Олегович в игровой форме провел внеклассное мероприятие «Введение в профессию/специальность», где состоялась битва профессионалов в лице мастеров и преподавателей с одной стороны и будущих специалистов, нынешних студентов- с другой стороны. Переляева Альбина Александровна продемонстрировала всем мастер-класс «Оформление изделий отделочными полуфабрикатами», в рамках которого и студенты, и преподаватели снова смогли окунуться в мир кулинарии и безграничной гастрономической фантазии. Ну и в завершении недели открытый урок «Приготовление и оформление из песочного теста: корзинки с белковым кремом», проведенный Дмитриевой Юлией Владимировной опять не оставил равнодушным никого из присутствующих: студенты отработали свои профессиональные умения, а гости смогли насладиться изумительными кондитерскими изделиями от наших первокурсников-поваров.
Методическая неделя - это инвестиции в будущее сферы обслуживания. Это возможность сформировать профессионалов высокого класса, способных предлагать клиентам качественные услуги и создавать положительный образ отрасли.
