Подготовка к региональному чемпионату "Молодые профессионалы" WorldSkills Russia

 

d107

 

В течение двух дней - с 16 по 17 января 2018 года в г.Ангарске,  на базе  техникума общественного питания и торговли проходили отборочные соревнования по компетенции «Поварское дело» в рамках подготовки к III Открытому региональному чемпионату «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). 
В состязаниях приняли участие 22 студента из профессиональных образовательных организаций Иркутской области. «Черемховский техникум промышленной индустрии и сервиса» представлял студент третьего курса Бухаров Данила и занял 3 место. В нелёгкой борьбе, под пристальным взором строгих экспертов Данила доказал, что наши студенты справляются с поставленной задачей на достаточно высоком уровне.
 Участники отборочного тура выполняли по одному модулю, включающему в себя задания по приготовлению меню из трех видов блюд: холодная закуска, основное горячее блюдо, десерт. Для каждого блюда в задании предусмотрены обязательные ингредиенты, без использования которых конкурсант терял баллы. 
Некоторые продукты, которые участник должен был обязательно использовать в своём блюде, конкурсанты узнали  за один день до начала соревнований - это так называемый «черный ящик», который содержит перечень этих продуктов.
            По отзывам всех конкурсантов и экспертов – задача перед конкурсантами стояла не из легких: уложиться во времени, соблюсти требования к организации рабочего места, выполнить условия по весу, температуре, подачи блюда, наличию обязательных ингредиентов и при этом показать уникальность результата своего творчества.
Теперь Данилу и его наставнице, Игошиной Наталье Геннадьевне, предстоит борьба в Открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы», который будет проходить в середине февраля 2018 года. 

 

d108

   

 

d109 

banner2

Чтобы прослушать информацию размещенную на сайте, пройдите по ссылке и установите программу:

Календарь

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1